2016/2/17（水）
今日は月に一度のママランチ会。
3人が今回で卒業。（産休にはいられます）
今回は13人全員参加という奇跡！！
円卓ふたつ貸し切って豪華ランチ。
チャイニーズパワーランチ
5900円
チャイニーズオードブル
小鉢の中の鯛のお刺身に
かかっているのは山椒麻辣ソース
びっくりするほど美味。
スープ
フカヒレスープ
しっかりとしたフカヒレの食感と
タケノコのシャキシャキ感がたまらん。
エビ・イカ・アワビの塩味炒め
とにかくひとつひとつがデカイ。
そしてぷりぷり、柔らかい。
海苔がソースと絡んでよい風味。
イベリコ豚と菜の花の辛味炒め
〜甘味、酸味、辛味のバランスで〜
と書いていたがまさにその通り。
イベリコ豚は柔らかくジューシー。
唐辛子と粒山椒で刺激されるけど
菜の花としいたけが優しい。
これ、相当すきだった。
水ギョーザの葱醤油仕立て
もちもちの皮にぎっしりお肉がつまってる。
葱醤油がこれまた相当おいしい。
さらに上に乗ってるのはパクチー。
一緒に食べるとエスニックの世界に。
カニとタケノコのフカヒレあんかけご飯
カニの卵でも入ってるのか？
すごーくまろやかで深い味わい。
割と辛いものが多かったので
ごはんで最後舌がおちついたかんじ。
カニとフカヒレってほんと贅沢。
さつまいもプリン
〜ココナッツミルク仕立て〜
ちょっとわたしには甘かったかな。
さつまいもプリンて初めてだったけど
濃厚〜！！うまし！
とっても美味しかった。
卒業されるみなさん、
元気な赤ちゃんを産んでくださいねー！
2コメント
2016.02.23 13:25
2016.02.18 02:23